📍 准备食材

想要做出地道的海南鸡饭，首先得准备好新鲜的材料！你需要一只嫩滑的三黄鸡、香米、生姜、蒜头和几片香兰叶。当然，别忘了调制蘸酱，需要用到酱油、姜蓉和辣椒酱哦！ 🐔🍚

🔥 烹饪步骤

第一步是煮鸡！将整只鸡放入加了姜片和香料的滚水中，小火慢煮至鸡肉完全熟透但不失嫩滑，捞出后迅速放入冰水中浸泡，让皮质更加Q弹紧致。接着煮香米饭，用鸡汤代替清水，加入几块鸡油，香气瞬间扑鼻而来！ 🥣🍛

调味是关键！自制蘸酱混合了甜辣与咸鲜，完美搭配鸡肉的鲜美。最后，切块摆盘，淋上一勺热腾腾的鸡油，再配上一碗晶莹剔透的米饭，简直让人垂涎欲滴！ 🍴✨

🎉 小贴士

记得多做些米饭，因为这道菜的灵魂就在于“饭”！每一粒米都吸满了鸡汤精华，绝对让你回味无穷！ 🌟

海南鸡饭 美食教程 东南亚风味