💡 很多人都喜欢简单又美味的小菜，炒毛豆子就是其中之一！不仅做法简单，而且营养丰富，特别适合搭配米饭或当零食吃。今天就教大家如何轻松做出一盘香喷喷的炒毛豆子吧！

第一步，准备食材。你需要新鲜的毛豆、大蒜、辣椒和一些调味料，比如盐和酱油。新鲜的毛豆是关键，挑选时要选颜色翠绿、豆粒饱满的哦！剥壳后用清水冲洗干净，控干水分备用。

第二步，热锅凉油。锅中倒入适量食用油，烧至五成热时放入切好的蒜片和辣椒圈，小火煸炒出香味。接着把毛豆倒进锅里，转中火快速翻炒均匀。

第三步，调味收汁。加入少许盐和酱油调味，继续翻炒几分钟，直到毛豆变得鲜绿且熟透。最后撒上一点葱花点缀，一盘色香味俱佳的炒毛豆子就完成啦！✨

这道菜清爽可口，非常适合夏天享用。快试试吧！😋