寒冷的冬日里，来一道暖胃又营养的家常炖鳕鱼吧！😋 这道菜不仅做法简单，而且食材丰富，非常适合一家人围坐一起享用。首先准备好新鲜的鳕鱼块、土豆🥔、胡萝卜🥕、洋葱🧅等配料，再搭配一些香料如姜片、蒜瓣增添风味。

将鳕鱼用少许盐腌制片刻，这样能更好地锁住鲜味。接着热锅倒油，先爆香姜蒜，然后放入切好的蔬菜翻炒至半熟。把腌好的鳕鱼轻轻放入锅中，加入适量清水或高汤，水量以没过食材为宜。调入生抽、老抽调味，并撒上几颗枸杞点缀，提升色泽和口感。大火煮沸后转小火慢炖约20分钟，直至鱼肉软嫩、汤汁浓郁。

出锅前可以淋点香油✨，让整道菜香气四溢。这道炖鳕鱼富含蛋白质和维生素，既适合老人小孩，也是健身人士的理想选择。快试试吧，给家人带来一份温暖与幸福！💛