💡 前言

豆腐和肥肠的搭配，既有豆制品的细腻，又有肥肠的浓郁口感，简直是下饭神器！今天就教大家如何做出一道色香味俱全的豆腐烧肥肠吧！😋

🌟 准备食材

首先准备好新鲜的肥肠、嫩豆腐、青椒、红椒，以及葱姜蒜等调料。肥肠需要提前处理干净，焯水去腥；豆腐切成小块备用，辣椒切段，葱姜切片。食材备齐后就可以开始烹饪啦！🍴

🔥 烹饪步骤

1️⃣ 锅中放油，爆香葱姜蒜，加入肥肠翻炒至微黄，再倒入适量料酒去腥。

2️⃣ 加入适量清水，大火煮开后转小火炖煮约20分钟，让肥肠更加入味。

3️⃣ 放入豆腐块，轻轻搅拌，避免碎掉，再加入青红椒段提色增香。

4️⃣ 最后加盐、生抽调味，撒上葱花即可出锅！一碗热腾腾的豆腐烧肥肠就完成啦！🍛✨

🎉 小贴士

肥肠一定要清洗干净，焯水时可以加入料酒和姜片去腥。炖煮时间不宜过短，这样才能保证肥肠软糯入味哦！

快动手试试这道美味吧，保证让你吃得停不下来！🍴💖