🌟烤布蕾的做法🍴
发布时间：2025-03-16 10:27:48来源：
想在家也能享受到餐厅级别的美味吗？今天就教大家制作经典法式甜品——烤布蕾！✨这道甜点以其丝滑柔嫩的口感和焦糖香脆的表层征服了无数味蕾。快来一起试试吧！
首先准备好食材：鸡蛋黄4个、牛奶250ml、淡奶油100ml、砂糖60g（用于布蕾）、细砂糖适量（用于焦糖）。🌿第一步是制作布蕾液。将牛奶与淡奶油混合加热至微沸后关火，慢慢倒入打散的蛋黄和砂糖中，边倒边搅拌，避免蛋黄被烫熟。接着过滤两次确保顺滑，倒入耐热容器中。🍳
接下来就是烘烤啦！将装有布蕾液的容器放入加水的烤盘中，用150°C烤约45分钟，直到布蕾凝固但中心微微颤动即可。🔥最后一步最激动人心，撒上一层薄薄的细砂糖，用喷枪或烤箱上火快速加热，直至表面形成漂亮的焦糖层。✨
出炉后的烤布蕾金黄诱人，趁热享用，每一口都是幸福的味道！😋快动手试试吧，让甜蜜填满你的生活！💛
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