🌟 准备食材

做醋泡嫩姜其实超简单！你需要准备嫩姜、白醋、红糖和一些干净的玻璃瓶。嫩姜是关键，一定要选那种表皮光滑、颜色浅黄的小嫩姜哦！清洗干净后，用刀切成薄片或小块，方便入味。

👩‍🍳 制作步骤

首先，在锅里倒入白醋和红糖，小火加热至红糖完全融化，然后放凉备用。接着，将切好的嫩姜装进玻璃瓶中，倒入调好的醋汁，确保姜片完全被液体覆盖。最后，盖上瓶盖密封好，放在阴凉干燥处静置一周左右，就可以开吃啦！期间记得偶尔摇晃瓶子，让味道更均匀。

🍴 小贴士

醋泡嫩姜不仅酸甜可口，还能帮助暖胃驱寒，特别适合秋冬季节食用。如果你喜欢更辣的味道，还可以加入几颗小米椒，风味更佳哦！快试试吧，这道小菜真的超级开胃又健康！✨