柴火鸡是一道色香味俱全的传统美食，深受大家的喜爱。今天就来手把手教你制作这道美味佳肴！首先要准备好新鲜的鸡肉、土豆、青椒等主要食材，以及姜蒜、豆瓣酱等调味料💪。

第一步先把鸡肉切块，用料酒和盐腌制15分钟，这样能去腥提味。接着将土豆切块备用，青椒切段，葱姜蒜切好备用🌱。热锅凉油，放入姜蒜爆香，再加入豆瓣酱炒出红油，这时香气扑鼻而来～接着放入腌好的鸡肉翻炒至变色🍳。

最后加入适量清水，放入土豆块炖煮，待汤汁浓稠时加入青椒，继续翻炒几分钟即可出锅😋。一盘香喷喷的柴火鸡就完成啦！快叫上家人一起品尝吧，保证让你回味无穷！🍛✨