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清淡营养,色香味俱全,老少皆宜的做法_西湖牛肉羹 🍲✨

发布时间:2025-03-22 12:39:02来源:

在这个快节奏的生活里,一道简单又美味的菜肴能让人倍感温暖。西湖牛肉羹便是这样一道家常佳肴,它以鲜嫩的牛肉为主料,搭配滑爽的蛋花和清香的香菇,每一口都充满层次感。首先,将牛肉切丝后用少许盐和淀粉腌制,使其更加鲜嫩多汁。接着,将香菇、胡萝卜等配料切丁备用。热锅凉油,先爆香姜末,再加入牛肉翻炒至变色,随后倒入高汤煮沸。此时,缓缓加入水淀粉勾芡,让汤汁变得浓稠顺滑。最后,轻轻打入鸡蛋液,形成漂亮的蛋花,撒上葱花点缀即可出锅。这道菜色泽诱人,金黄与翠绿交相辉映,香气扑鼻,入口即化。无论是老人还是孩子,都能轻松享用,既满足了味蕾,也补充了营养。一碗热腾腾的西湖牛肉羹,不仅是一顿饭的美好开始,更是一份对家人满满的爱意 ❤️。

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