夏天来了，热辣的天气让人食欲大减，这时候来一盘酸甜开胃的腌黄瓜再合适不过了！不仅做法简单，还超级下饭，简直是夏日餐桌上的“救星”。今天就教大家如何轻松做出美味的腌黄瓜吧～

首先准备食材：新鲜黄瓜两根、蒜末适量、辣椒粉（可选）、白醋、白糖和盐。将黄瓜洗净后切成条状或片状，撒上少许盐腌制15分钟，这样可以去掉多余的水分，让黄瓜更脆爽。接着用清水冲洗干净并沥干备用。

接下来是关键步骤：在一个碗中混合白醋、白糖、蒜末以及辣椒粉（喜欢辣味的朋友可以多加一些哦），搅拌均匀制成腌料。最后将调好的腌料倒入装有黄瓜的容器中，密封好放入冰箱冷藏一夜。第二天拿出来，你会发现黄瓜已经完全吸收了酸甜的味道，清新又解腻，简直让人欲罢不能！

无论是搭配粥品还是米饭，这道腌黄瓜都能瞬间提升你的用餐体验～快来试试吧，给自己和家人一个清凉的夏天！🍹🍴