干煸鸡怎么做 🍗🌶️
发布时间：2025-04-07 17:00:07来源：
干煸鸡是一道色香味俱佳的经典川菜，深受广大吃货的喜爱。制作这道菜的关键在于火候和调料的搭配。首先，准备好鸡肉块、青椒、红椒等主要食材，再备好姜蒜末、豆瓣酱、花椒等调味料。记得将鸡肉切成适口大小，用少许盐腌制片刻，这样能更好地入味。
烹饪时，锅中倒入适量油，烧热后放入鸡肉块，用中小火慢慢煸炒至表面金黄且微焦。这时的鸡肉外酥里嫩，香气四溢。接着加入姜蒜末爆香，再放入豆瓣酱翻炒均匀，让鸡肉充分吸收酱香。随后加入切好的青红椒块，继续翻炒几下，使蔬菜的鲜甜与鸡肉完美结合。
第三段：最后，撒上一把花椒粒，增添麻辣风味，再淋上一点生抽提鲜，即可出锅啦！一盘香喷喷的干煸鸡就做好了，摆盘时可以点缀些葱花或香菜，颜值瞬间提升。这道菜适合搭配米饭食用，每一口都能感受到鸡肉的劲道和调料的浓郁，绝对是餐桌上的明星菜品！🍴😋
免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
