提起东北夜市，大家总会想到那飘香四溢的烤冷面！作为风靡全国的小吃之一，它不仅做法简单，而且味道独特，深受大家喜爱。✨首先准备好冷面皮、鸡蛋、葱花、香菜和各种调料，比如甜面酱、辣椒酱等，这些都是必不可少的材料哦！🌟

接下来就是制作的关键步骤啦！先把冷面皮放在平底锅上，刷上一层油，然后打入一个鸡蛋，用铲子均匀摊开。当鸡蛋凝固后翻面，撒上葱花和香菜，再涂上自己喜欢的酱料，最后放上火腿肠或者洋葱片，增加口感层次！🍳🔥

第三段：最后一步就是把烤好的冷面对折，切成小块，装盘即可！一份香气扑鼻、外酥里嫩的烤冷面就完成啦！无论是路边摊还是家庭聚餐，这道美味都能轻松俘获你的味蕾。😋🎉快动手试试吧，让你的厨房也充满东北夜市的烟火气！