肥肠香锅是一道色香味俱全的家常菜，深受大家的喜爱！今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味。首先准备好食材：新鲜肥肠、土豆片、藕片、青椒、红椒等，还有必不可少的香料如花椒、干辣椒和八角。把这些食材清洗干净备用。

第一步是处理肥肠，用盐和醋反复搓洗去腥，然后焯水煮至半熟。接着将所有配菜切好，热锅凉油，先下肥肠翻炒，加入适量豆瓣酱提味，再放入其他配菜一起翻炒。🔥

最后撒上花椒和干辣椒，调入生抽、老抽和糖调味，大火收汁即可出锅啦！😋 盛盘后香气四溢，肥肠外焦里嫩，配菜吸满了汤汁，每一口都是满足！记得搭配米饭享用哦，简直是绝配！🍚🍛

快来试试吧，让你的厨房充满幸福的味道！💛