鲫鱼不仅肉质鲜嫩，还富含丰富的营养，是餐桌上不可多得的美味。今天就来教大家如何在家轻松制作一道酥香可口的酥鲫鱼！💪

首先，准备好新鲜的鲫鱼，清洗干净后用料酒和姜片腌制15分钟去腥。接着，在锅中倒入适量油，烧至七成热时，将鲫鱼轻轻放入炸至金黄酥脆，捞出沥油备用。与此同时，调制一碗酱汁，加入生抽、老抽、糖、醋以及少许清水，搅拌均匀。最后，将炸好的鲫鱼重新放入锅中，加入酱汁小火慢炖，让鱼肉充分吸收调料的味道，直至汤汁浓稠即可出锅。🍳🔥

一道外酥里嫩、香气四溢的酥鲫鱼就完成啦！快邀请家人一起品尝这道美味吧！🍴😋