🌸家常美味炖猪蹄(软烂脱骨)的做法 🍲
发布时间：2025-05-06 02:51:13来源：
想要吃上一道软烂脱骨、香浓诱人的炖猪蹄吗？快跟着这份简单易学的食谱动手试试吧！🌟
首先，准备好新鲜猪蹄（约500克），先用清水浸泡半小时去除血水，然后冷水下锅焯水，加入姜片和料酒去腥。捞出后洗净浮沫备用。接着准备配料：生姜切片、葱打结、八角两颗、香叶几片，还有必不可少的黄豆酱或豆瓣酱调味。🌿
热锅凉油，放入冰糖炒至融化冒泡，再倒入猪蹄翻炒至上色。随后加入热水没过食材，放入所有调料，小火慢炖1小时。期间记得撇去表面浮油哦！⏰
最后撒点盐调味，继续炖煮至汤汁浓稠、猪蹄软烂即可出锅。出锅前可点缀些许香菜或葱花，颜值加分！🍴
这道炖猪蹄色泽诱人、口感绝佳，特别适合秋冬季节进补，家人朋友都爱！💪✨
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