🌟配沾水的清汤牛肉的做法分享💖
发布时间：2025-05-06 07:30:33来源：
今天给大家带来一道简单又美味的家常菜——配沾水的清汤牛肉。这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，特别适合秋冬季节享用。😋
首先准备好新鲜的牛肉，建议选择牛腩或者牛腱子肉，这样的肉质更嫩滑。将牛肉清洗干净后，冷水下锅焯水去腥，撇去浮沫后捞出备用。接着准备葱姜蒜和香料，放入锅中炒香，再加入牛肉翻炒片刻。倒入适量清水，水量要一次性加足，加入少许料酒、生抽调味，小火慢炖至牛肉软烂。⏰大约需要1-1.5小时，期间记得撇去表面的油脂哦！🔥
最后调制蘸水，可以加入蒜末、辣椒油、醋、酱油等调料，搅拌均匀即可。牛肉切片摆盘，配上自制的蘸水，一口下去，肉质鲜嫩多汁，蘸水酸辣开胃，简直是绝配！🍴✨
快试试吧，让你的餐桌多一份温暖与幸福！💛
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