今天给大家介绍一道非常美味的传统川菜——仔姜鸭！这道菜不仅色香味俱全，而且做法简单，非常适合家庭聚餐或是朋友聚会时准备。首先，准备好新鲜的仔姜和鸭肉，将鸭肉切块后用料酒、生抽腌制一会儿，然后用大火快炒至表面微焦。接着放入仔姜一起翻炒，加入适量的水和调味料，小火慢炖直至汤汁浓郁，鸭肉软烂。最后撒上一些葱花增香，一盘香气四溢的仔姜鸭就完成了！这道菜不仅味道鲜美，仔姜还能去腥提香，让人食欲大开。不论是下饭还是配酒，都是一绝！👨‍🍳🍴

希望你们喜欢这道菜，动手试试吧！😋